各相关单位：
为认真学习贯彻落实新修订的《食品安全法》等法律法规，引导和督促全市餐饮企业自觉依法诚信经营，不断提高各餐饮单位食品安全自律管理能力，为各餐饮单位食品安全管理人员培养搭建平台，根据2018宁波市商委人才培训计划要求，我中心定于11月24日举办“2018宁波市餐饮企业食品安全管理员高级培训班”，现将有关事项通知如下：
一、培训对象
学校（含幼儿园）食堂专职食品安全管理员、各类餐饮企业专（兼）职食品安全管理员、集体配送餐单位专职食品安全管理员、中央厨房及净菜配送中心专职食品安全管理员、快餐与团膳连锁企业专（兼）职食品安全管理员以及各类餐饮业态的行政总厨、厨师长。
二、培训时间和地点
时间：2018年11月24日（9:00-12:00；13:30-16:30）
地点：宁波市职教中心（宁波市桑田路885号）
三、培训内容概要
1、食品安全法律法规与易发违法行为；
2、餐饮服务操作规范与食物中毒预防；
3、6C管理在食品安全管控中的应用；
4、食品安全管理员实务操作。
四、培训师资
吕儒怦：宁波市餐饮服务标技委副秘书长，公共与食品安全高级职称专家。
五、报名和签到方法
1.请报名参训人员于11月23日前登录我中心商务培训网www.nbftt.com,在网站首页“培训信息”或“免费公开课”栏目中找到本培训通知，下拉页面底部进行“在线报名”。
2.参训名额有限，额满后将关闭后台，凡网上报名提交成功者均可参加培训，将不再进行短信通知。
3.培训当天签到时，请各学员按自己企业注册地所在县市区进行分区签到。
六、其他事项
此次培训班由宁波市商务委员会主办，市商务发展中心具体承办，宁波市餐饮业与烹饪协会协办。在规定名额内，学员免费参加培训。
联系人：郦老师 陈老师 0574-87316726
宁波市商务发展中心
2018年11月15日